有一次(次)在外面最贵(貴)的烟买了个武(武)汉(漢)烧(燒)饼,完(完)全改变(變)了(了)我对烧(燒)饼的(的)看法(法)!之前在(在)网(網)上(上)看(看)了一(一)个做芝麻(麻)烧饼(餅)的教(教)程,看了(了)一(一)遍,心(心)中已(已)经有数(數),相信(信)自(自)己一定也能做(做)出来!这次我买(買)了梅头(頭)瘦(瘦)肉,卤好后,加些如果是(是)全(全)瘦肉,需(需)添加(加)适量(量)的食用油。 4、爆出猪油后将(將)大蒜与辣椒(椒)一(一)起下锅爆香(香),随后加入(入)茄子,适量(量)食盐开大火爆炒,待茄子软化后加入(入)适量(量)的(的)蚝(蚝)油(油)与生抽提(提)鲜,再次(次)翻(翻)炒(炒)均匀。5、最(最)后加(加)入少许的香(香)醋,从锅边撒入(入),可(可)以挥发(發)醋(醋)里面(面)的(的)酸性物质分解油脂,这样吃起(起)来就不会(會)觉得过(過)于油腻(膩)。酸(酸)菜一起炒,然(然)后(後)夹在烙(烙)好的烧(燒)饼里一(一)起吃。烧(燒)饼酥脆,酸菜肉(肉)又非解腻,真的(的)是一个一个(個)都(都)吃不够呢!早(早)上(上)的时候,吃一(一)个酸菜芝麻(麻)烧(燒)饼,配一碗小米粥,真的是太(太)舒服了!今天大叔下厨房(房)教你做芝麻烧饼(餅),希望你吃的开心,做法(法)真的很简(簡)单!面粉(粉) 适量、五花肉 适量(量)、芝麻(麻)酱(醬) 适(適)量、椒(椒)盐 适(適)量(量)、白芝麻 适量1、首先将(將)肉清洗干净,用(用)沸(沸)水焯(焯)一次水(水),然后加入(入)各式香料和调(調)味(味)料,卤至软(軟)烂(爛)后(後)备用即可;2、然后(後)用(用)30度(度)左(左)右的(的)温(溫)水(水)融化(化)适量(量)酵母,然后和(和)在(在)面粉(粉)里(裏),和成面团;盖上盖子(子),醒(醒)发10-15分钟左右即可;3、接着(著)将(將)调配(配)做烧饼(餅)所需的(的)酱料,从左(左)至右(右),第一碗是(是)芝麻酱(醬)和椒(椒)盐调和好的,这是到时要(要)涂在面饼(餅)上的;第二碗,是用面粉和(和)酱油(油)调成(成)的糊糊(糊),这是(是)到时涂在烧饼表面(面)以便(便)于沾芝麻的;第(第)三碗,则(則)是白芝麻了; 4、然后(後)将发酵了10-15分(分)钟的(的)面团,平(平)均分成大小相(相)等的几个(個)剂子即可(可);5、取一个剂子,用手压扁,然(然)后用(用)擀(擀)面(面)杖擀成(成)长条形,用刷子(子)在上(上)面刷(刷)上一层芝(芝)麻(麻)酱(醬)和双人(人)打扑(撲)克剧烈运(運)动视频大全椒盐混(混)合成的糊糊即可;6、然(然)后将(將)长(長)条形的面片(片)卷起来即可; 7、将卷(卷)起来的(的)面(面)团(團)再擀成长(長)条(條)形(形),又刷上一层芝麻(麻)酱(醬),然(然)后再卷起来;8、然(然)后将卷(卷)起来的面(面)团如下图(圖)立起来;9、现(現)在(在)就要伸出(出)你的(的)如来(來)神掌,将(將)立起来(來)的面柱用力压下去,压成饼状(狀),这时(時)芝麻饼的形(形)状(狀)就出来了; 10、在做好的(的)烧饭胚表面(面)上涂上一层酱(醬)油和面粉调成的糊糊(糊);11、将(將)涂(塗)有酱油(油)糊糊的一面,倒扣在(在)芝麻上(上),让烧饼(餅)沾(沾)上一层芝麻;12、在平底锅(鍋)里(裏)倒(倒)上(上)香油(油),烧热(熱)后(後)将(將)做好的(的)烧饼放进去烙(烙),先烙没有芝(芝)麻(麻)的那(那)一面,等那(那)一(一)面烙好后(後),翻个面,两面烙至(至)金黄即可(可)开吃! 烙(烙)好的芝麻烧(燒)饼和炒(炒)好的酸菜五香肉(肉),单(單)吃烧(燒)饼就很好吃(吃),香酥得很;把烧饭切开,在里(裏)面夹上酸菜(菜)五(五)花肉,那就更加美味(味)了(了)。

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